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NOWnews – 2013年1月15日 下午12:3 国际中心／综合报导
作为一个海岛国家，鱼类是国人常吃的食物。不过一项最新研究指出，84%鱼类的含汞量都超出安全标准，吃太多鱼可能导致汞中毒，而伤害脑部发育。哥伦比亚广播公司(CBS)新闻网站报导，IMAX电影公司执行长吉尔方德(Richard L. Gelfond)自认是运动健将，直到有一天在跑步时感觉快倒下去，才发现身体出状况。在经过诸多检查后，神经科医生认为吉尔方德是鱼类吃太多而导致汞中毒。报导指出，鲔鱼和剑鱼是含汞量最高的鱼类，而汞中毒会使脑部和肾脏受到永久伤害。香港食品安全中心报告也指出，鲔鱼、石斑鱼的汞含量最高，建议孕妇和幼童少吃，应改吃鲳鱼等养殖和淡水鱼，以免影响胎儿和幼童脑部发育。食安中心也强调，怀孕妇女每周吃九两至两斤鱼，而吃鱼及喝鱼汤后，喂哺母乳都是安全的。
达特欧的好健分享：
海产食物是台湾民众的重要主食之一，从小就被教育多吃鱼肉对身体健康是非常正面的，直至今日我们还是会将鱼类认定为老少皆宜的健康食材。人类对环境的迫害程度已不可同日而语，在环境毒素充斥的现代生活里，为了保有最佳的健康状态，食衣住行都应当更进一步预防潜在的伤害，除了重金属以外，环境荷尔蒙也是污染水产海产食物的主要毒素之一，应用功能医学检测来了解自身及家人遭受环境毒素伤害的程度并积极规划改善方案是您我追求健康的首要工作。
推荐检测：1055 环境荷尔蒙系列
0999 毒性元素清除分析
1075 肠肝代谢失衡分析
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